{"id":13014,"date":"2026-08-12T09:00:00","date_gmt":"2026-08-12T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/trekpathways.com\/?p=13014"},"modified":"2026-08-12T09:00:00","modified_gmt":"2026-08-12T09:00:00","slug":"nepal-trekking-food-menu-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trekpathways.com\/fr\/guide-des-menus-de-la-nourriture-au-nepal-2\/","title":{"rendered":"Guide de menus de Trekking au N\u00e9pal : prix et plats populaires"},"content":{"rendered":"

La nourriture lors d'un trek au N\u00e9pal est \u00e9tonnamment vari\u00e9e. Du l\u00e9gendaire Dal Bhat Power-real au steak de yak \u00e0 4 000 m, les menus de Teahouse proposent 30 \u00e0 50 plats diff\u00e9rents. Mais les prix varient consid\u00e9rablement en fonction de l'altitude et choisir judicieusement peut vous faire \u00e9conomiser plus de 100\u00a0USD sur un trek de 14\u00a0jours. Ce guide de menus alimentaires au N\u00e9pal Trekking couvre tous les plats populaires avec des prix de 2026, des conseils nutritionnels et ce qu'il faut commander \u00e0 diff\u00e9rents points du sentier.<\/p>\n\n\n\n

\"Guide<\/figure>\n\n\n\n

Le menu de la maison de th\u00e9 : \u00e0 quoi s'attendre<\/h2>\n\n\n\n

Chaque menu du N\u00e9pal Teahouse suit un mod\u00e8le similaire\u00a0: plats du petit-d\u00e9jeuner (cr\u00eapes, porridge, \u0153ufs, pain tib\u00e9tain), plats du d\u00e9jeuner et du d\u00eener (dal bhat, riz frit, chowmein, momos, p\u00e2tes, pizza), soupes et desserts. Les menus sont g\u00e9n\u00e9ralement en anglais avec des prix en NPR. En dessous de 3\u00a0000\u00a0m, attendez-vous \u00e0 30 \u00e0 40\u00a0articles. Au-dessus de 4\u00a0000\u00a0m, le menu se r\u00e9tr\u00e9cit \u00e0 mesure que les ingr\u00e9dients deviennent plus rares. La plupart des salons de th\u00e9 publient leurs menus \u00e0 l'ext\u00e9rieur, vous pouvez donc comparer les prix avant de vous asseoir.<\/p>\n\n\n\n

Tous les menus sont approuv\u00e9s par les associations locales, de sorte que les prix sont standardis\u00e9s dans un village. Vous ne pouvez pas marchander. La r\u00e8gle non \u00e9crite\u00a0: si vous dormez dans une maison de th\u00e9, vous y d\u00eenez et le petit-d\u00e9jeuner. Le d\u00e9jeuner peut \u00eatre o\u00f9 vous voulez. Pour en savoir plus sur les prix des salons de th\u00e9, consultez notre Guide complet des prix de la maison de th\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Dal Bhat : le pouvoir du trekker<\/h2>\n\n\n\n

Dal Bhat est le plat national du N\u00e9pal et le repas le plus populaire sur la piste. Il se compose de riz cuit \u00e0 la vapeur, de soupe aux lentilles (DAL), de curry v\u00e9g\u00e9tal, d'\u00e9pinards (saag), de cornichon (achar) et parfois de papadum ou de lait caill\u00e9. La magie : recharges illimit\u00e9es. Mangez autant de riz et de dal que vous le souhaitez pour le m\u00eame prix. La plupart des guides et des porteurs mangent du Dal Bhat deux fois par jour, tous les jours, pendant 14 jours cons\u00e9cutifs, et restent \u00e9nergis\u00e9s. Co\u00fbt : NPR 350-700 selon l'altitude.<\/p>\n\n\n\n

Dal Bhat est \u00e9galement le choix le plus s\u00fbr pour votre estomac. Les lentilles et le riz sont bien bouillis, les l\u00e9gumes sont cuits \u00e0 haute temp\u00e9rature et le cornichon a des propri\u00e9t\u00e9s antimicrobiennes naturelles. Si vous avez des doutes sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, commandez Dal Bhat. Voir notre Guide de l'\u00e9nergie Dal Bhat<\/a> Pour la ventilation compl\u00e8te de la nutrition.<\/p>\n\n\n\n

Menu complet avec des prix \u00e0 diff\u00e9rentes altitudes<\/h2>\n\n\n\n
Article<\/th>Terre de basse (NPR)<\/th>Moyenne altitude (NPR)<\/th>Haute altitude (NPR)<\/th><\/tr><\/thead>
Dal Bhat<\/td>300<\/td>450<\/td>650<\/td><\/tr>
Riz frit aux l\u00e9gumes<\/td>350<\/td>450<\/td>600<\/td><\/tr>
Chowmein de l\u00e9gumes<\/td>350<\/td>450<\/td>600<\/td><\/tr>
Momos v\u00e9g\u00e9tales (10 pi\u00e8ces)<\/td>350<\/td>450<\/td>550<\/td><\/tr>
rago\u00fbt de sherpa<\/td>400<\/td>500<\/td>650<\/td><\/tr>
Thukpa (soupe de nouilles tib\u00e9taines)<\/td>350<\/td>450<\/td>600<\/td><\/tr>
Curry de l\u00e9gumes avec riz<\/td>400<\/td>500<\/td>650<\/td><\/tr>
Macaroni \u00e0 la sauce tomate<\/td>400<\/td>500<\/td>650<\/td><\/tr>
pizza aux l\u00e9gumes<\/td>500<\/td>650<\/td>800<\/td><\/tr>
Cr\u00eape (banane\/pomme\/choc)<\/td>250<\/td>350<\/td>450<\/td><\/tr>
Pain tib\u00e9tain au miel<\/td>200<\/td>300<\/td>400<\/td><\/tr>
porridge avec pomme<\/td>200<\/td>300<\/td>400<\/td><\/tr>
\u0152ufs frits (2) avec des pommes de terre rissol\u00e9es<\/td>300<\/td>400<\/td>500<\/td><\/tr>
soupe \u00e0 l'ail<\/td>350<\/td>450<\/td>600<\/td><\/tr>
tarte aux pommes<\/td>300<\/td>400<\/td>550<\/td><\/tr>
th\u00e9 noir<\/td>50<\/td>80<\/td>120<\/td><\/tr>
th\u00e9 au lait<\/td>60<\/td>100<\/td>150<\/td><\/tr>
Th\u00e9 au miel et au gingembre au citron<\/td>120<\/td>180<\/td>250<\/td><\/tr>
chocolat chaud<\/td>150<\/td>250<\/td>350<\/td><\/tr>
Boisson gazeuse en bouteille<\/td>100<\/td>200<\/td>350<\/td><\/tr>
Bi\u00e8re (650 ml)<\/td>500<\/td>700<\/td>900<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Meilleurs aliments pour l'\u00e9nergie sur le sentier<\/h2>\n\n\n\n

Pour les longues journ\u00e9es de marche, concentrez-vous sur les glucides complexes. Dal Bhat est parfait - le riz donne une \u00e9nergie rapide, les lentilles fournissent des prot\u00e9ines durables et les l\u00e9gumes offrent des vitamines. Pour le petit-d\u00e9jeuner, le porridge avec du pain tib\u00e9tain et de la pomme et du miel vous donne une \u00e9nergie \u00e0 combustion lente. \u00c9vitez les aliments gras lourds comme la pizza et le poulet frit pendant la journ\u00e9e ; ils restent dans votre estomac et vous ralentissent. Gardez des repas plus riches pour les jours de repos.<\/p>\n\n\n\n

La soupe \u00e0 l'ail est une l\u00e9gende de trekking himalayenne \u2013 les habitants affirment qu'il aide \u00e0 lutter contre le mal de l'altitude en amincissant le sang. La science est mitig\u00e9e, mais le bouillon chaud et sal\u00e9 est r\u00e9confortant \u00e0 4 500 m et aide \u00e0 l'hydratation. Commandez-le comme entr\u00e9e pour le d\u00eener les nuits froides. Pour obtenir des conseils d'acclimatation \u00e0 l'altitude, consultez notre Guide d'acclimatation \u00e0 l'altitude<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ce qu'il faut \u00e9viter sur le sentier<\/h2>\n\n\n\n